Cách chưng yến sào cho bé đảm bảo thơm ngon bổ dưỡng mẹ cần biết

Trẻ mấy tuổi thì ăn được yến sào?

Trẻ từ 12 tháng tuổi trở đi có thể ăn yến sào vì đang trong giai đoạn năng động, cần năng lượng lớn để khám phá thế giới xung quanh. Lúc này, mẹ cần biết cách chưng yến cho bé ăn để giúp trẻ có cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện.

Bé nên ăn yến sào với liều lượng như nào là tốt nhất? Mẹ cần lưu ý rằng, không nên cho trẻ dưới 10 tuổi ăn quá 2g yến sào/ngày, dùng khoảng 3 lần/tuần. Đối với trẻ trên 10 tuổi, cho trẻ ăn khoảng 5g yến sào/ngày.

Sau lần cho bé yến sào đầu tiên, hãy quan sát trẻ ít nhất ba ngày để xem trẻ có bị dị ứng không.

Phân loại các loại yến thường được mẹ dùng cho bé

Trên thị trường có hai loại yến phổ biến, đó là yến tinh và yến thô. Nôm na yến tinh, hay còn gọi yến tinh chế, là loại yến đã được loại bỏ sạch sẽ lông, phân và các chất bụi bẩn có trong tổ yến. Các mẹ mua yến này về chỉ cần chưng lên cho bé là dùng được luôn. Còn yến thô đang còn lông và các chất cặn bẩn, giá thành sẽ thấp hơn yến tinh, và mẹ mua về cũng cần bỏ công sức để sơ chế. 

Cách chưng yến sào cho bé vừa ngon mà hấp thu được tối đa dinh dưỡng

Yến chưng táo đỏ đường phèn 

Đây là món ăn được đánh giá cao về việc giúp cho yến sào giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất vì nguyên liệu và cách làm khá đơn giản.

Nguyên liệu:

• 1-3g tổ yến.

• 1 ít đường phèn.

• 2 quả táo đỏ

Cách chưng tổ yến cho bé với đường phèn:

• Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào một thố/hũ nhỏ cùng một lúc, đổ nước ngang mặt hũ.

• Đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của hũ, hấp cách thủy trong lửa nhỏ.

• Chưng trong khoảng 20-25 phút là vừa đủ. Không nên chưng tổ yến quá lâu vì yến sẽ bị mất chất dinh dưỡng và mùi đặc trưng.

• Sau khi thấy tổ yến đã đạt được độ mềm mà bé thường ăn, tắt lửa dùng yến nóng hay để lạnh đều được.

Cách chưng yến hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

• 1-3g yến.

• 1 thìa cafe đường phèn.

• 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi).

• Nước sạch và thố chưng yến.

Cách chưng yến hạt sen cho bé:

• Hạt sen tươi bỏ tâm, nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch.

• Cho hạt sen vào nồi, thêm 1 bát con nước và luộc cho đến khi hạt sen chín mềm nhừ.

• Cho 1 thìa cà phê đường phèn vào nồi hạt sen luộc thêm 2-3 phút.

• Cuối cùng cho yến vào thố, đổ cả hạt sen và nước đường vào. Đổ nước ngập 2/3 thố và đặt vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút là được.

Yến chưng hạt chia cho bé

Trong những ngày nóng bức, yến chưng cùng hạt chia sẽ giúp giải nhiệt cho bé yêu.

Nguyên liệu:

• 1-3g yến sào.

• 1 thìa hạt chia.

• 1 thìa đường phèn.

• Nước lọc, thố yến chưng.

Cách chưng yến hạt chia cho bé:

• Cho yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp thố lại.

• Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố rồi chưng yến 30-40 phút là được.

• Yến chưng hạt chia cho bé nên được để nguội cho con dễ ăn hơn.

Cháo tổ yến cho bé

Nguyên liệu:

• 1 tai yến,

• 30g bí đỏ,

• Gạo nếp, gạo tẻ.

• Muối, dầu ăn.

Cách nấu tổ yến cho bé:

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn.

• Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào ninh nhừ.

• Khi gạo nhừ, cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau.

• Cuối cùng, cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút là xong cách chưng cháo yến cho bé.

Cách chưng yến cho bé bị ho

Khi bé bị vi khuẩn tấn công và gây ra các triệu chứng: ho, sốt, cảm cúm,...mẹ thường chọn yến để tăng sức đề kháng giúp bé chống chọi với virus. Mẹ có thể chưng yến với một ít gừng và đường phèn để bồi bổ cơ thể và hỗ trợ bé.

Một số lưu ý khi cho trẻ 1 tuổi dùng tổ yến sào

Đối với trẻ 1 tuổi các mẹ cần nắm được những lưu ý quan trọng và cần thiết nhất dành cho bé để có được những tác dụng tích cực của món ăn cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Những lưu ý cơ bản như sau:

• Nguyên liệu phải được đảm bảo chất lượng. Đặc biệt tổ yến phải đảm bảo nguồn gốc và chất lượng.

• Mẹ nên cho trẻ dùng món ăn khi còn ấm, nếu món ăn nguội, mẹ nên hâm lại để trẻ có thể sử dụng.

• Thời gian cho bé sử dụng tổ yến tốt nhất đó chính là buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

Đó là những cách chưng yến sào cho bé 1 tuổi và những lưu ý. Mẹ hãy chú ý những điều này để trẻ có được những giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ món ăn này nhé!

Trên đây là các cách chưng yến cho bé, cách nấu tổ yến cho bé, cách chế biến tổ yến cho trẻ mà mẹ cần biết để giúp con ăn ngon, ngừa bệnh tật.