Thịt heo ăn chuối làm món gì ngon

 

Thịt heo ăn chuối có béo không? 

Với một loại thịt thượng hạng, nhiều dưỡng chất như vậy thì ăn thịt heo ăn chuối có béo không ắt hẳn là câu hỏi nhiều chị em quan tâm. Thịt "heo ăn chuối" có tỉ lệ mỡ vừa phải khoảng 2 - 2,5cm. Lớp mỡ dính chặt vào phần nạc, đủ độ ngọt và thơm nhưng cũng không bị khô như thịt heo siêu nạc. Bapi cam kết tiêu chuẩn 3 KHÔNG 5 TỐT:

  • 3 KHÔNG - Không kháng sinh - Không đạm động vật - Không tăng trọng

  • 5 TỐT - Thức ăn tốt - Chăn nuôi tốt - Giết mổ tốt - Phân phối tốt - Phục vụ tốt

Với quy trình chăn nuôi chuẩn hữu cơ, kiểm soát đầu vào và đầu ra chặt chẽ như vậy thì heo bapi đem lại giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, đảm bảo sức khoẻ cho người dùng. 100gr thịt chứa 29 gram protein, lượng chất béo chiếm 6/100 gram. Khi chế biến thì hàm lượng này sẽ giảm đi. Vì vậy, những bạn đang trong chế độ giảm cân có thể chọn những loại thịt ít mỡ hơn của heo Bapi như: thăn chuột, nạc dăm và hạn chế chế biến cùng dầu hoặc mỡ là được.

Thịt heo ăn chuối làm món gì ngon? 

Thịt heo ăn chuối cuốn bánh tráng rau sống 

Đây ắt hẳn là món tủ của rất nhiều chị em Đà Nẵng rồi. Với tỉ lệ mỡ vừa phải khoảng 2-2,5cm, lớp mỡ dính chắc vào phần nạc thì "heo ăn chuối" rất thích hợp cho món này.

Nguyên liệu:

  • Thịt heo: Người miền Trung thường chọn phần mông hoặc ba chỉ của heo cỏ để luộc vì da mỏng, ít mỡ, thịt dày.

  • Bánh tráng mỏng dùng để cuốn ngoài.

  • Lá mì (bánh phở) dùng để cuốn bên trong.

  • Rau sống các loại: Xà lách, chuối chát, rau thơm, khế chua, dưa leo, giá, rau cần cạn, bắp chuối bào, hành lá.

  • Mắm nêm.

  • Và không thể thiếu các đồ ăn kèm: bánh tráng mè trắng nướng, đồ chua, bún (nếu muốn).

Cách làm:

  • Bó thịt (nếu bạn muốn đẹp mắt): Dùng dây lạc hoặc chỉ sợi bông quấn tròn khối thịt lại (phần da heo ở phía ngoài). Gói thịt vào vải mùng, hoặc màng bao thực phẩm, bỏ kĩ trước khi luộc, hấp để định hình.

  • Luộc hoặc hấp thịt: Luộc thịt từ nước lạnh, lượng nước vừa ngập thịt, thêm muối, luộc lửa vừa

  • Cuốn: Lấy bánh tráng mỏng dán vào lá mì, cho lên trên rau, của quả và thịt rồi cuốn lại.

  • Chấm mắm nêm và thưởng thức.

Thịt heo ăn chuối quay giòn da 

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngũ vị hương, bột tỏi, đường, nước tương, giấm, và không thể thiếu 1 thìa rượu trắng.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo các bạn lóc bỏ xương và mỡ thừa sau đó đem rửa với dung dịch nước ấm pha với 4 muỗng canh giấm và 4 muỗng canh muối.

Trong quá trình rửa các bạn dùng dao cạo sạch lớp da, lưu ý nhẹ tay tránh làm rách da heo để da được nổ giòn đều hơn.

Rửa lại bằng nước sạch 2 lần và dùng khăn ăn thấm để miếng thịt được khô ráo hoàn toàn.

Dùng dao khứa trên phần thịt khoảng 1-2 cm để khi ướp thịt sẽ thấm đều gia vị hơn.

Heo ba chỉ quay giòn da

Bước 2 Ướp gia vị

Pha hỗn hợp bột khô gồm: 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê tiêu.

Sau đó, dùng bao tay thoa gia vị thật kỹ lên mặt dưới và các mặt bên của miếng thịt, không thoa lên phần da.

Tiếp tục pha hỗn hợp gồm: 1/2 viên chao, 1/2 muỗng canh tương ăn phở, 1/2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào.

Trộn đều cho chao được nhuyễn và thoa hỗn hợp lên các mặt của miếng thịt trừ phần da và để thấm gia vị từ 5-10 phút. Hỗn hợp này không bắt buộc tuy nhiên nếu các bạn muốn món ăn được đậm vị, giòn rụm giống như ngoài hàng thì nên áp dụng nhé!

Đun 1 nồi nước sôi để luộc thịt trong vòng 20 phút. Không để nước ngập lên phần da.

Dùng 1 cây nĩa hoặc 1 bó xiên thịt nướng đâm lên phần da heo, cách này giúp da heo khi nướng sẽ nổ giòn hơn.

Bước 3: Nướng thịt

Pha hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking soda), 1/2 muỗng cà phê muối.  Trộn đều hỗn hợp và quét lên phần da heo. Lưu ý cần thấm cho da thật khô rồi mới quét lên.

Làm nóng lò với chế độ lửa trên và dưới ở 200°C trong 10 phút.

Để miếng thịt lên vỉ nướng và cho vào lò nướng ở 200°C trong 20 phút.

Sau 20 phút, lấy khay ra và tiếp tục quét hỗn hợp giấm - bột nở - baking soda lên phần da và nướng tiếp ở 230°C trong 10 phút hoặc đến khi da nổ phồng đều rồi tắt lò.

Bước 4: Thưởng thức

Thái heo quay thành từng miếng vừa ăn. Có thể ăn kèm với bánh hỏi, rau sống và nước mắm chua ngọt là đã có một bữa ăn tuyệt vời rồi.

Thịt heo ăn chuối gỏi hoa chuối

Nguyên liệu:

  • 200g thịt ba chỉ
  • 1 bắp chuối
  • Rau thơm, lạc rang
  • Gia vị gồm có chanh, tỏi, ớt, muối, đường, nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Bắp chuối xắt mỏng, vừa xắt vừa ngâm ngay phần bắp chuối vào chậu nước sạch đã được pha muối cùng chút nước cốt chanh để không bị thâm lại.

Lạc rang vừa chín rồi đem đi ủ để lạc được giòn.

Bước 2: Luộc thịt

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch rồi đem luộc chín. Khi luộc các nàng cho thêm 1 củ hành khô đập dập vào thì thịt sẽ thơm hơn, 1 chút muối để thịt có vị đậm đà hơn. Luộc đến khi thịt chín tới thì tắt bếp, để trên bếp tầm 5 phút thì thịt vớt ra cho ngay bát nước đá lạnh chừng 3 phút để thịt giòn và trắng hơn. Sau đó các bạn đem đi thái thịt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Chế gia vị

Nước mắm chua ngọt để trộn nộm cũng cần được pha chế sao cho hương vị thơm ngon nhất. Công thức như sau: 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước cốt chanh; 1 muỗng tỏi ớt.

Bước 4: Trộn gỏi

Lần lượt cho thịt ba chỉ, bắp chuối vào cùng với nhau, trộn đều tay để các nguyên liệu trên thấm vào thịt, giúp cho thịt thêm đậm đà. Công đoạn tiếp theo bạn nhớ cho một ít rau thơm và lạc rang đã giã nhỏ để tăng thêm mùi vị hấp dẫn.

Trên đây là một số gợi ý các món ngon làm từ thịt "heo ăn chuối". Viettromart hy vọng có thể đồng hành cùng bữa cơm các gia đình Việt, vì sức khoẻ cộng đồng của người Việt Nam.

Bài viết tương tự

thit-heo-an-chuoi-lam-mon-gin-ngon

Máy nước nóng Atlantic - Thương hiệu Pháp từ năm 1968

Máy nước nóng Atlantic - Thương hiệu Pháp từ năm 1968 Sản xuất tại nhà máy...

Công nghệ Plasmacluster ion là gì ?

Công nghệ Plasmacluster ion là gì ?

Công nghệ Plasmacluster ion là gì? của ai Công nghệ Plasmacluster ion có khả năng diệt...

thit-heo-an-chuoi-lam-mon-gin-ngon

Điểm hỗ trợ sửa chữa miễn phí sản phẩm bị ngập lụt đêm 14/10/2022

Viettronimex Đà Nẵng, hỗ trợ sửa chữa miễn phí các sản phẩm bị ngập lụt...

thit-heo-an-chuoi-lam-mon-gin-ngon

Top 6 quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon bổ rẻ ở quận Hải Châu theo dân thổ địa mách bảo

Bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản trứ danh mà khi đến Đà Nẵng...

Ở Đà Nẵng mua thịt heo ăn chuối tại đâu?

Ở Đà Nẵng mua thịt heo ăn chuối tại đâu?

Rất nhiều chị em ở Đà Nẵng mong muốn mua thịt heo ăn chuối cho...

thit-heo-an-chuoi-lam-mon-gin-ngon

Mẹo vặt - Cách làm quần áo giảm nhăn không cần đến bàn ủi

Hướng dẫn làm quần áo giảm nhăn không không có bàn ủi

Giá thịt heo ăn chuối tại Đà Nẵng

Giá thịt heo ăn chuối tại Đà Nẵng

Thịt heo ăn chuối là sản phẩm thịt sạch của Bầu Đức đang được phân...

Cách chưng yến sào cho bé đảm bảo thơm ngon bổ dưỡng mẹ cần biết

Cách chưng yến sào cho bé đảm bảo thơm ngon bổ dưỡng mẹ cần biết

Yến sào là thực phẩm cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì...

Cách làm quần áo khô nhanh chóng ! có thể bạn chưa biết

Cách làm quần áo khô nhanh chóng ! có thể bạn chưa biết

Cách làm quần áo khô nhanh chóng trong 5 phút, hôm nay Viettronimex Đà Nẵng...

thit-heo-an-chuoi-lam-mon-gin-ngon

Mẹo làm quần áo nhanh khô mùa ẩm ướt

Mẹo làm quần áo nhanh khô mùa ẩm ướt - theo vnexpress.net/

Hướng dẫn sử dụng Phiếu mua hàng (PMH) tại Viettronimex Đà Nẵng

Hướng dẫn sử dụng Phiếu mua hàng (PMH) tại Viettronimex Đà Nẵng

Hướng dẫn sử dụng Phiếu mua hàng (PMH) tại Viettronimex Đà Nẵng

Hướng dẫn cách khóa kênh trên tivi Samsung nhanh chóng và chi tiết nhất

Hướng dẫn cách khóa kênh trên tivi Samsung nhanh chóng và chi tiết nhất

Việc khóa kênh trên tivi sẽ giúp cho người lớn kiểm soát được nội dung...

Các loại cổng DVI và sự khác biệt giữa DVI với HDMI, VGA, DisplayPort

Các loại cổng DVI và sự khác biệt giữa DVI với HDMI, VGA, DisplayPort

Thời buổi công nghệ hiện đại thì các thiết bị điện tử cũng phát triển...

6 khác biệt rõ nét giữa điều hòa thường và Inverter

6 khác biệt rõ nét giữa điều hòa thường và Inverter

Người dùng nên nắm rõ sự khác biệt giữa hai loại điều hòa để lắp...

Mẹo nhận biết tủ lạnh tiết kiệm điện

Mẹo nhận biết tủ lạnh tiết kiệm điện

Khi chọn mua một chiếc tủ lạnh thì việc để nhận biết được tủ lạnh...

Hướng dẫn cách tắt màn hình tivi khi nghe nhạc trên YouTube cực nhanh chóng

Hướng dẫn cách tắt màn hình tivi khi nghe nhạc trên YouTube cực nhanh chóng

Bạn muốn nghe nhạc trên tivi mà không xem hình ảnh, giúp tiết kiệm điện...

Hướng dẫn điều khiển tivi từ xa bằng điện thoại Samsung

Hướng dẫn điều khiển tivi từ xa bằng điện thoại Samsung

Samsung đã hứng thú với cổng hồng ngoại IR Blaster từ lâu và hầu như...

Tổng hợp lỗi điện thoại không vào được Wifi, các vấn đề thường gặp với mạng và cách khắc phục

Tổng hợp lỗi điện thoại không vào được Wifi, các vấn đề thường gặp với mạng và cách khắc phục

Thường khi bạn sử dụng điện thoại Smartphone bạn vẫn thường hay gặp phải vấn...

Góp ý Lên trên Samsung QLED và LG OLED có gì khác biệt

Góp ý Lên trên Samsung QLED và LG OLED có gì khác biệt

“QLED” và “OLED” mặc dù có tên nghe khá giống nhau, nhưng thực tế thì...

Tại sao tv QLed đạt chất lượng hình ảnh đỉnh cao chưa từng có?!

Tại sao tv QLed đạt chất lượng hình ảnh đỉnh cao chưa từng có?!

SUHD TV của Samsung đã tiến một bước xa trong cách mạng hóa trải nghiệm...

Không vệ sinh máy lạnh thường xuyên - mối nguy hiểm rình rập đe dọa tính mạng

Không vệ sinh máy lạnh thường xuyên - mối nguy hiểm rình rập đe dọa tính mạng

Việc sử dụng máy lạnh làm mát không khí được khá nhiều gia đình hiện...